渦流洗菜機(jī)設(shè)有渦流清洗水槽、可根據(jù)需求安裝臭氧發(fā)生器、氣泵、水泵、排渣處理裝置一層過(guò)濾，高頻振動(dòng)凈水噴洗過(guò)濾。其工作原理通過(guò)高頻振動(dòng)機(jī)底部水槽內(nèi)集聚的水流經(jīng)過(guò)渦流清洗機(jī)水泵抽取過(guò)來(lái)形成高壓水流，臭氧發(fā)生器所產(chǎn)臭氧植入高壓水流內(nèi)，與水相融后作用于蔬菜表皮，某種程度降解蔬菜農(nóng)藥殘留和激素分解等，氣泵形成氣壓通過(guò)管道輸入清洗槽內(nèi)壁與水流形成氣泡沖擊清洗物料，蔬菜經(jīng)過(guò)高壓水流形成渦流翻滾加氣泡沖擊水流沖洗后，經(jīng)排渣處理過(guò)濾細(xì)渣后，經(jīng)過(guò)高頻振蕩機(jī)凈水噴洗過(guò)濾，清洗效果好，避免水資源浪費(fèi)，配合提升輸送設(shè)備使用，增加自動(dòng)化程度。

渦流洗菜機(jī)采用螺旋狀混合水流去清洗物料，高頻振動(dòng)清洗過(guò)濾，清洗路徑延長(zhǎng)，較節(jié)約水源。帶二次沉淀水循環(huán)系統(tǒng)，節(jié)能！機(jī)身內(nèi)設(shè)有臭氧發(fā)生裝置，可去除果蔬表面殘留的化學(xué)成份，以達(dá)到食物的清洗效果與新鮮度。

食品加工廠、中央廚房等都適合使用渦流洗菜機(jī)，可以大大節(jié)省人力，提高生產(chǎn)速度。